鲜切是我吃过的铜锅里，肉片切面最大的一家。不知是赶上了还是一贯如此，反正我喜欢。一片入口就有满足感

新家门口发现的，传统铜锅，位置还算好找，跟着导航就可以，是那种小时候的院子和老平房，感觉像去亲戚家做客，老板服务很周到也很和善，羊肉都很新鲜，毛肚也是新鲜的，涮完非常脆，蘸料好吃，特别点赞的是黄瓜，好新鲜，翠绿翠绿的，有点甜，又点了一盘，辣椒油超级香，不辣，拿盆上的羊肉片你可见过，炸烧饼几乎把油都炸掉了，酥脆可口，推荐推荐

因为五一假期到处人都很多，只想家门口找点吃的走一走。发现还有家铜锅涮。走着不远就到店了。位置挺好找的，店里还是用心布置的。位置也不用挤，用餐环境是超预期的。在这用餐，很像回到小时候，在白白婶儿家吃涮肉的感觉。味道是地道的老味儿，料里能嚼出韭菜花的口感，肉质真的不错。而且老板会善意的提醒点多了吃不了，很亲切的感觉。特别要提的是百叶！我平时对水爆肚很挑剔的，因为很爱吃，只吃北京几家店的。本身爱吃铜锅涮，这么多年，天津黄门脸的涮锅几个区的知名一些的都吃过了，也有长期吃的店。但我从来不点百叶。因为吃了很失望！但这家店惊艳到我了，也是听了老板的推荐，才尝一尝，很新鲜、口感肉头，火候合适的话口感又很脆。沾上酱料，绝绝子！找到了老北京爆肚的感觉。另外，这家店价格便宜，很适合带着老人来吃家常便饭，有年代的氛围，省事，舒心。