🌈朋友强烈安利的太仓火锅店，专程从上海开车过来打卡。 「觅炉招牌沙爹锅」牛骨汤底清爽鲜甜，适合涮煮牛肉类；沙茶锅底浓郁咸香，微带甜味，涮菜、丸类和豆制品很搭。 牛肉按份点，可选半斤或一斤，这次三种肉各点了半斤，尝试多种口感。 「特级肥牛」肥瘦相间，肉香较足，咀嚼后有牛油香气，是三款中肉味最突出的。 「吊龙（半斤）」肉质确实嫩，入口软滑，但遗憾肉香较淡，吃不出牛肉本身的香。 「嫩肉」口感极嫩，几乎无需咀嚼，但也同样存在肉香不足的问题 「卤大肠」卤过的大肠切成丝状上桌，应该是半成品，口感软糯无腥味，但卤香普通，缺乏记忆点。 「觅炉手工鱼丸」鱼丸质地弹嫩，入口细腻，是否手打不确定，但新鲜度不错，涮在沙茶锅里很入味。 「炸蛋」外皮微酥，内里松软，涮进锅里吸饱汤汁后很好吃，推荐试试！ 「茼蒿」点了茼蒿和土豆片，就是正常火锅素菜水准，新鲜干净，不过多评价。 [服务铃]服务：店员态度热情，响应及时，加汤、撤盘都很主动，服务体验较好。 🅿️环境与停车：店面不大，装修简单但整洁。门口有停车位，对开车族友好。 [糖果]性价比：是一家食材新鲜、服务到位、吃起来舒服的小店，但专程从上海开车过来略夸张。吊龙、嫩肉虽嫩但肉香不足，可能不如上海市内一些潮汕牛肉火锅专门店。顺路可吃，不必特远跑来。

这家店是真的吃了一包气！真的很好奇4.8的高分怎么来的？说说打那么低分的原因吧！ 1.小朋友在蛋炒饭里吃到了头发！拿给店员看，店员好像一副觉得很正常的样子，一句不好意思都没有的，就说给我退了。小朋友后来饭也不肯吃了。 2.进门就看到靠门的一桌在室内抽烟 3.去小料台调了沙茶酱+芝麻酱巨巨巨甜，尝了后发现花生酱居然是甜的，放了很多糖。 4.肥牛非常碎而且柴，以这个价格来说品质太低了。 5.买单的时候让服务员打下预结单，我想对下菜品金额，服务员硬要我付完才打单，后来打了单发现小朋友的小料费多收一位，一副怪别人的样子，建议老板请些年轻的服务员吧！

好吃爱吃一直吃！！！