2011 年，为了回馈简餐客人的需求，杨记在九堡开设了第一家店，随后九堡、临平、九环路、朝阳、新禾联创店相继开业。2018年历时5年的发展杨记味府餐饮管理有限公司正式成立 杨记有许多老客——8 年前，陪伴杨记进步，或者昨天，被杨记俘获。而这一切都基于人与食物的美好关系，起始于食材、制作者和享用者之间的相互尊重。 享受食物、尊重食物、感激食物杨记提倡「无条件退菜」，除了是对客人的尊重以外，更是对食物本身的敬畏，在这敬畏面前，努力做到享受它、尊重它、感激它