玉观海·大连尊鲜火锅，自2022年起航于上海绿地外滩中心，携黄海与渤海的浩瀚馈赠，于繁华都市之中，绘就一幅海鲜传奇。大连，这座北纬39°的璀璨明珠，四季海水偏冷，盐度适宜，内外海交汇的纯净水域，孕育出 主理人刘强，2023年橄榄餐厅年度新锐名厨的荣誉加冕，二十年专注海鲜火锅的匠心精神，引领大连海鲜火锅的创新风潮。他坚信“食必求珍，本味至美”，以大连海鲜为旗帜，致力于将渤海湾的甄选海鲜，以最新鲜的姿态 玉观海精选大连海八珍——鲍鱼、辽参、东港飞蟹、渤海湾盐田虾、大元贝、獐子岛肥蚝、大海螺与海胆，每一口都是对海洋深处的深情呼唤