幽静的咖啡店 「傍晚降雨话梅特调」话梅的味道和咖啡挺搭 「特调」另外一杯也很清爽 店里布置的很别致，推荐～

一城一咖啡之泉州洵山 没有特别关注排名，只是盲选了离我比较近，又是偏重手冲的店。 也许是一种缘份。找店的时候，我做过了，又折返。走到店门看到有人正在开门，用家乡话说了句“还没开门”。 原来正在开门的正是店主，他还听懂了我的家乡话。然后马上跟我说，现在正在开门准备营业。 聊天后才知道，店主和我是1/13的老乡，还在我家乡工作过。 那日店长休假了，正好碰上店主亲自上阵。 拿铁团了2号深烘拼配。拉花很简单，奶香却不简单。入口绵密和融合的醇厚，让我想起了很久以前德芙巧克力的广告词“纵享丝滑”。 手冲选了入目达摩，高温段的乌龙茶香，到中后段的油桃甘甜， 层次递进，回味无穷。还特别喜欢这款圆润的杯子的手感，以及对留香的作用。 甜品，是店主自制的。数量不多。选了海盐奶油巧克力。上部分等我奶油打发的非常绵柔，细腻，搭配上海盐，一点也不腻。我这个不爱甜的人，也忍不住吃了好几口。下面部分是70%浓度的巧克力。 店主还给我展示了一种新的美式制作方式，叫做超萃。口感上相比一般的美式更清新，更能还原SOE豆的调性。但是没有手冲那么的层次多样和分明。爱咖啡的朋友，一定要去尝试下。

「傍晚降雨话梅特调」「手冲咖啡」「焙茶雪梨戚风蛋糕」「瑰夏冷萃威士忌」深藏在箱子里的一家宝藏咖啡店，可以自己选咖啡豆、冲泡方式，老板还可以根据你自己的喜好去做一些调整。另外，店里的甜品也很值得品尝，配上咖啡也别有一番风味。在泉州古城巷道里逛累的朋友，可来这里小憩一下哦...[点赞][点赞][点赞]