胖三嬢，一个重庆市井老火锅的手艺人，胖是一种对生活的态度，对于火锅倾注了半辈子心血，只想做一家记忆中的老火锅，传承老重庆味道。 真材好料，手工制作。甄选重庆地道辣椒，底料需慢工熬煮数小时，其麻辣锅底年售超过180W+，每日甄选新鲜食材，坚持手工捶打肉丸，Q弹筋道，满口有料。招牌菜品手工苕皮，鲜糯筋道；耙猪蹄，软糯脱骨。 餐厅以简约的复古风为设计主基调，随处可见儿时的老物件，给人一种轻松舒适的感觉。择一时闲暇，约三五好友，围锅开涮，聊聊家常里短，说说儿时趣事，让时间就此慢下来，尽情享受这美妙的光阴~