我听说这家“流氓”把子肉很久了，今天下班晚了，本地同事送我回酒店，又一次提起这家把子肉说非常好吃，正好中午没吃饭，那就去尝一尝吧 店面就是正常的快餐店，有一大桶免费的玉米糊糊，很香，有浓重的粮食味道 推荐大家一定要点辣的把子肉，其实一点都不辣，增加了更多的香味，他家的特色就是肥肉一碰就化了，和米饭一起，简直太香了，真的太香了，我没有吃过这么香的肉 肉丸子等也还可以吧，稍有一般，主要还是来吃把子肉，这又不是晚上我能吃两块 过两天老婆来济南，我一定要带她尝一尝

下高铁，济南西下车，第一站来品尚一下咱们济南府的把子肉。 真实惠，饭菜真是实惠，人也很实在！ 「招牌把子肉」真香，肥而不腻，炖的很软烂，老年人牙口不好的，也可以大口吃肉[笑脸] 「卷尖」豆皮卷子很好吃，泡的很入味。里面还有馅料。 「手工无淀粉丸子」「蒜泥茄子」「炸鸡蛋」这几样都点了。大家可以尝尝！ 米饭也特别好，是长粒米，人家还给加了勺肉汤，真的会吃啊！这肉汤成了米饭的灵魂了！ 总结:经济实惠，好吃不贵，山东人，济南人真是实实在在的！点赞！

胡一记把子肉，属于那种一看门头就知道“我不新，但我熟”的老派选手。 把子肉的味道方向是对的，咸香在线，但火候明显收得过了。 肉炖得偏烂，肥瘦层次被煮散，筷子一夹就塌，想完整夹起一块有点考验手法，更适合直接勺子解决。入口是软的、糯的，但也因此少了把子肉该有的“肉感”。 配角依旧老实本分：辣椒、鲅鱼、卷煎都在安全区，不惊艳，也不翻车，吃的是一个熟悉。 环境是标准快餐式把子肉馆，不脏不乱，但也谈不上舒展； 服务走流程，效率优先，不冷不热，刚好完成任务。 总结一句： 胡一记把子肉，胜在稳，输在“太稳”。 能解馋，但缺少记忆点；吃得饱，却很难让人专门惦记下一次。