“涮锅子”一个大家熟知的火锅，每个人口味不同一桌多人很难调和，掌柜的在家经常自己一个涮锅，吃着自制麻酱那叫惬意令人羡慕，羊肉都是现切，甚是讲究。 由于对火锅情至深处，每当聚会都会选择涮肉，好的场合太少，觉得不够档次，掌柜一心要把老北京火锅登上大雅之堂。 享御用景泰蓝圣器，品千里之外锡盟走地羊。配用自制调和麻酱，一切源于祖辈经验传承，由此京瓷涮肉便诞生。甄选牧场直供上等好食材，用心经营做事必做于细，一炉烟火围四方天地。