到诸暨的第一餐必须要吃地道的次坞打面，次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的传统风味小吃，以独特的制作工艺和鲜美的口感闻名。常见口味有三鲜面、鳝鱼河虾面、猪肝腰花面等，注重“一碗一烧”的现炒配菜方式，汤少料多，面团需用特制长擀面杖反复压打，使面筋充分延展，再切条制成， 烹饪时需双锅并用，一锅煮面，一锅爆炒配菜，最后将面条与配菜翻炒融合，突出锅气。 [星R]我在来之前提前在网上做好了攻略，很多人推荐这家鱼头面馆，据说已经开了十几年了，节假日饭点排长队，运气不好要排一两个小时，我们去刚好赶上晚饭点，店里虽然没排队但是也坐了一大半的食客，都在等待上餐，老板和老板娘忙的脚不沾地，匆匆忙忙点好了单，老板娘说他们是一碗一碗的做所以才会慢，我们总共点了四碗面，等了能有半个小时左右。每次回绍兴都想去吃一次，这个鱼头面真的绝了，鲜美无比[星R]

[米饭]口味：虽然是打面，但是这个面不筋道，而且煮的也不是很熟[微笑]没有隔壁次坞打面好吃 「招牌胖头鱼面」汤白味鲜，吃得出来是新鲜的鱼，有一点点🤏腥，本人对腥味比较敏感。「肉丝炒面」中规中距，还不错的「小排面」20的价格是不贵，味道也很鲜，还是要说这个面条煮的时间太短了，而且没啥筋道，汤挺鲜的，价格也还是比较适中的，就是面条感觉不对

第一次来确实有被招牌胖头鱼面惊艳到，太好吃了，浓白的汤，鱼头一点都不腥气，配料量也挺大。面比较少，也能理解，面放多了就没那么鲜了。只是后面来了几次面越放越少了，味道也没有一开始那么好了。现在除了牛肉河虾面以外，其他的都很一般，不如啊生次乌了。