雲鹤初开，江户相迎。区别于传统意义上的寿司店，雲鹤坚持做寿司定食，一口鲜，一口糯，将所有注意力倾注在吃饭这件事上。我们也将江户前手握寿司的传统文化，与匠心独运的日式理念相融合，传承江户派的智慧。 经寿司师傅的巧手，捏、握、点、转...寿司便制作完成了。食客可坐在吧台前一边欣赏制作过程，一边即时享用着保持人体体温的寿司。主厨还会根据当天最新鲜的食材来安排，食客亦可自由点单，享受着这份新鲜甄选。 在这里你既可以用眼睛欣赏手握师傅精湛的美食技艺，也能用舌尖感受正宗的日式饮食文化，视觉和味蕾的融合交织间充分体会美如艺术品的舌尖美学。千回百转，归味自然，雲鹤如期而至，期待我们会在这里再见。