「千花」，本意为取百家之长，集多元化的食材与料理方式为一身，千朵盛开，万花齐放。 「千花」，创始人学习日本料理之初,便多次赶赴日本学习传统日料。学习的过程枯燥而坎坷，所有动力皆源于其对日料的热爱，与想将传统地道的日料奉献给世人的决心。 回国后，创始人更是倾注所有心血研究日本料理的精髓,不断地研发新菜品,将传统日料与创新型料理方式相结合，力求满足食客品尝美食之心。