📍藏在德根饭店一楼的老店，以前逛市中心必来嗦粉，这次吃完却满是遗憾，明显感觉不如从前好吃了。 🔸口味滑坡太明显：招牌全牛贵刁粉是每次必点的，记得以前汤底是用牛骨和鲜鸡熬足 hours 的，鲜得能一口喝完，现在汤头寡淡如水，完全尝不出食材的本鲜，连带着细粉都没了滋味。里面的牛肉片不仅量少了，还老得嚼不烂，以前Q弹得像乒乓球的牛筋丸，现在口感发柴，毫无劲道可言。 点了份咖喱肥牛饭想补救，结果更失望：咖喱的椰浆香味淡得几乎没有，浓稠度也不够，拌米饭根本挂不住味，肥牛片薄薄几片，吃着毫无满足感。搭配的斯里兰卡茉莉牛乳茶也变了味，奶味发涩，完全没有以前的醇厚口感。 以前最爱的 贵刁四宝 调味法，这次加完鱼露和辣椒粉也救不回味道，反而显得汤底更单薄了。 💡真心希望店家能重视：作为曾经的回头客，太清楚这家店巅峰时的味道。如果能把汤底的浓郁度找回来，把控好食材品质，再提升下服务响应速度，肯定能找回往日的口碑。

店里小姐姐人超好的，都已经休息了还给我做饮料。没吃主食，就饮料来说好好喝，「斯里兰卡茉莉牛乳茶」她说喜欢茶香味的就选这款，调好了还另外拿杯子让我先试甜度，我觉得可以再装杯，如果觉得不够她再加点甜，好好喝，可惜喝完这杯要回家了

南洋贵刁是一家主打潮汕粿条（又称“贵刁”）及其东南亚风味变体的特色小吃店。店内环境通常简洁明快，带有一些南洋元素的装饰，氛围轻松。招牌的炒贵刁是必点项，依据地道做法，会搭配虾仁、豆芽、鸡蛋，并用黑酱油或咖喱粉炒制，色泽浓郁，锅气足。部分店家还会加入腊肠片或鲜蛤，以增加风味层次。经典的牛肉丸粿条汤也值得一试，手打牛肉丸弹牙，汤头多用牛骨或猪骨熬制，配以蒜头油和香芹提鲜。口味上，潮汕风格的炒制更突出镬气和酱香，而东南亚风味（如马来西亚的槟城炒贵刁或新加坡的星洲炒贵刁）则会融入咖喱、沙爹等香料，风味更浓郁酸辣。