今天，朋友突然来串门，我们心血来潮决定尝试酸菜鱼。刚一踏入这家看似不起眼的小店，它的普通外表并没有引起我们的特别注意。然而，当第一口酸菜鱼入口，那鲜美的味道瞬间颠覆了我们的预期，带来了一场味觉上的盛宴，真是一次意外的惊喜。 1. 选材讲究：选用新鲜活鱼，保证了鱼肉的鲜美和口感的嫩滑。 2. 烹饪技艺：鱼肉经过恰当的处理，确保了其在烹饪过程中的完整性和鲜香。 3. 调味精准：辣味恰到好处，不会过于刺激，又能激发食欲，让人欲罢不能。 4. 汤底醇厚：汤底鲜美，入口滑溜，酸菜和辣椒的香气与鱼汤的鲜美相得益彰。 5. 入味深入：鱼肉充分吸收了汤汁的味道，每一口都能感受到层次丰富的口感。 6. 适合人群广泛：无论是喜欢辣味的食客，还是偏好清淡口味的食客，都能在这道菜中找到满足。 总体来说，酸菜鱼火锅是一道色香味俱佳的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道能够让人回味无穷的美味。

这店主打这个鱼锅。看着一锅的辣椒，其实要的微辣，不辣，鱼是现杀的，味道还不错。建议老板换一下肉的进货渠道，不正。 鸡锅，应该是提前预制好的，味道偏咸，个人不是很喜欢。