阿生,人名。做人厚道,做鱼片儿薄。平凡人、话少、手艺好、没故事。鱼捞,就是捞鱼片儿、涮鱼片儿的意思。阿生鱼捞,反过来念:捞鱼生阿!鱼生在广东一代是指生、鲜、薄、透的鱼片。鱼生从中国传到日本,叫作刺身。 美食的高段位境界,鲜!阿生鱼捞0.5毫米斑鱼片,天才的鱼,天才的手工,天才的赤子之心。南国有斑鱼,斑鱼,斑鱼冲浪里;斑鱼鱼美汤更美,为我养身体。斑鱼吃小鱼,斑鱼吃虾米,斑鱼鱼美汤更美,为我养身体! 没有汤的美食是没有理想的,阿生鱼捞鱼汤,由鱼肉鱼骨猛火煮沸、细火慢炖,锅里的鱼汤开始喝到最后,不同的时间,汤的味道呈现不同的风格,让人陶醉。少盐少糖少脂肪是必须的,关键是好吃!好吃不胖,就在阿生鱼捞。
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