山西大厦，山西菜正宗。山西过油肉较为出名，具有浓厚的山西地方特色，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定（今山西省阳泉平定县），各地做法不一。较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉，晋城的“大米过油肉”，特色是多汤水，搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。

现在山西大厦收归山西省文旅局管理了。过生日带老头老太太想吃山西菜，在二楼中餐厅吃饭赶上现在有套餐活动，198元二~三人餐的菜量真是吃撑死了，仨人没吃完还打包了，刀削面给两种卤，西红柿和肉沫的卤。鱼头和过油肉味道都不错。六点多开始上人了，周围都是乡音听着很亲切，服务员都是老乡很亲切，服务也不错。隔壁桌有位专门来吃葱花饼的，我们吃撑了没点下次再来尝葱花饼。看了一眼包间环境还挺不错的，下次朋友吃饭可以订到这里。

和晋城没啥关系了，炒凉粉灌肠阳城烧肝都没有了，过油肉也不能带汤了，厨师老板都换了，想吃晋城菜的不用来了，服务啥的都挺好的，吃山西菜还不错，也不贵