早餐小吃是一个城市的灵魂，大菜是招待客人的，小吃才是城市的人自己吃的。比如西安的肉丸胡辣汤、河南的胡辣汤、山东临沂的牛肉糁汤、福州的肉燕锅边等，武安这座小城的早点灵魂就是面筋汤，当地人称为卤的。武安人将面筋、海带丝、花生米等食材煮成一锅卤的，搭配上鸡蛋饼、小麻烫成了一顿美美的早餐。 这是我每次回家必打卡的美食，也是我儿时记忆里最深厚的人间烟火味。

可能是比较火爆的原因 进门就是一片狼藉的满地垃圾 都没有收拾 面筋汤还行就是味道比较淡 碳水快乐 肉油饼比较香 比较黏糊 鸡蛋饼还行 不过吃出了头发[尴尬] 味道整体还凑合吧

去武安办事，听住宿老板说附近有家面筋汤还不错，应该属于当地特色，当天晚上去了关门了，第二天特意起了个大早，店面不小里面没什么人，看着跟胡辣汤似的，喝着大有不同，味道有点淡，放了白胡椒以后整个味道都提升了不少