这家的热干面比较正宗，还可以。

蔡明纬热干面以其地道的武汉风味赢得了众多食客的青睐。面条筋道有嚼劲，芝麻酱香气浓郁，搭配特制的辣油和香醋，口感层次丰富，咸香适中，辣而不燥。配料中的萝卜丁和葱花增添了清爽与脆感，平衡了整体的厚重感。每一口都能感受到传统热干面的精髓，既保留了经典的味道，又在细节上展现了匠心。蔡明纬热干面不仅是一道地方美食，更是一种味觉上的文化传承，令人回味无穷。

热干面是他们家主打，面条劲道，经常吃。