平时是不爱吃三鲜粉、三鲜面、腰花面这些，总觉得猪肝、腰花过于厚重，做炒菜或做北京的炒肝儿吃可以，做粉面太重口了，今天就想尝尝三鲜粉，于是点了一碗。 招牌三鲜粉（15元/份），说是三鲜，里面有瘦肉、猪肝、猪腰、丸子和荷包蛋五样，现点现做。首先，看食材原料感官就很好，因为生意好，所以基本上都是当日鲜肉，桌上是拌好的瘦肉等，加了调料后粉微黄，看着就新鲜，还有煮出来的荷包蛋。点完后，婆婆那一个不锈钢小碗，每样放一点，在一个炒锅里，加上高汤煮食材，粉在另一个大锅里烫好，待这边烧开，香味四溢，浇在粉上，一碗热气腾腾的三鲜粉就好了。先喝汤，入第一口汤就惊艳到了，太鲜了，整个人都感觉很好，一种清香的鲜味，让自己胃口大开。记得上次喝到这么鲜的汤，还是在杭州吃片儿川，那是雪菜吊的鲜汤，原来猪肉猪肝也可以。夹起一块猪肝，再次让我感觉完美，猪肝的火候太好了，入口完全是脆的，脆嫩爽滑，一点猪肝的脏器味和煮老的那种沙肝的感觉都没有，再吃腰花和瘦肉，比起猪肝都逊色不少，这比很多饭点做的溜猪肝、肝腰合炒这些口感都要好的多，强烈推荐。丸子、瘦肉、腰花都很香，吃到最后再来一个荷包蛋，特别满足，全身都暖了。 鸡冠饺（3元/个），鸡冠饺也很出色，完全不油腻，入口全是麦香和新鲜肉馅儿的味道，很好吃。 这里是值得专门骑半小时车来吃的一碗三鲜粉！