油泼面端上来的时候我就知道完蛋了 md真难吃啊

制作汉中热米皮，首先需要将大米浸泡后磨成米浆，然后上笼蒸成薄皮儿。趁热抹上菜籽油后，将薄皮儿切成条状，再根据个人口味加入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。此外，配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等，口感软糯，香辣。汉中面皮一般采用米浆为原料，偶尔也用面粉直接调浆（当地称“面面皮”），或在米浆、面浆中混入土豆淀粉或红薯淀粉增强韧性。 汉中热米皮是当地的热门小吃，常常作为早餐或午餐的主食。由于其独特的口感和香辣的味道，深受当地人和游客的喜爱。在汉中市的大街小巷，可以找到许多小摊贩或餐馆供应这道美食。 除了在当地食用外，汉中热米皮也逐渐成为了一种地方特产，可以方便地购买包装好的产品带回家享用。对于无法亲自前往汉中市品尝这道美食的朋友们来说，选择一包正宗的汉中热米皮也是一个不错的选择。

[薄荷]环境: 一家夫妻店，门店产品 宣传做的挺好的！ 「热面皮」现做的，上菜也很快！ 热面皮也很劲道爽滑！入口香， 微微的麻，面皮的微甜！ 「菜豆腐」白豆腐很鲜嫩，里面有少许的酸菜！ 配合店里秘制的蘸料，味道很不错！ 「酥油饼」饼子很厚实！有盐味！也很酥香！