如果椰子鸡是海南人的白月光，那糟粕醋就是海南人的朱砂痣。一身反骨的海南文昌，取酿酒剩下的糟粕（酒糟），再发酵成酸甜带米香的醋酸，水稀释后加蒜油辣椒酱熬汤。海南版冬阴功汤，自带调味神技，减肥食无压力。 斗牛糟粕醋火锅，取意中国神话28星宿，斗宿牛宿意为浩瀚天空、梦想之地。主理人钟情于洋溢着热带海风的醋，辗转取经多年，北京启逐梦旅。严选自然发酵30+天汤底，传承百年古法，融合南洋风味，成就酸爽盛所在。 非鲜勿扰，舌尖瑰宝。食材精挑细选，丰富海陆食材，皆可涮于一釜。新手请按指南食用：一喝汤底，酸辣打开食欲；二涮海鲜，鲜味尽情释放；三下肉品，涮出清甜爽滑。让个性不羁的糟粕醋，陪伴沸腾热闹的时光。