对于福州来说,学军路是城市的集体记忆,在学军路上随便走走逛逛,都可以找到老台江人甚至是老福州居民生活的影子,记忆深处老福州的味道也依然扎根于此。 2012年,老魏大排档从学军路一家不起眼的夫妻档路边摊起家,店面不大,员工不多,凡事都要亲力亲为,在旁人看来十分辛苦,夫妻二人却乐此不疲。最平凡的烟火气和人情味都在,便是排档饮食的魅力所在。 在受到老福州人喜爱的同时,回魏也博得了众多新福州人的青睐。短短十年内,从一家店到如今十三家门店,一谈到「夜宵」二字,99%的福州人都会不约而同地脱口而出“去回魏吧!”
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