点了一份牛肉炒刀削面，刀削面削的比较薄，味道还行卖相也可以，但是吃了有一些口渴。

兰州牛肉拉面店的面条韧度正好,汤底鲜香浓厚,却不冲鼻,口感很平衡。兰州汤面主打牛肉面,汤底以鲜牛骨精汤为主,熬制十几个小时,因而鲜香浓郁,却没有苦涩或太烈的辣椒调料味道。面条筋道、口感韧滑,正是吃拉面的首选。此外,店里还提供炒刀削面拌西红柿,做法新颖,口感Q弹。汤汁浓稠,也不至于黏腻,刚好浇的西红柿肉酥香甜。总的说来,兰州担面浓汤浓味、面韧顺口,吃后嘴里回味无穷,刀削面更是亮点分明,在意大利面和拉面之间取得平衡,既吃出米面韧度,又保留新颖口味,令人赞叹不已。