「叉烧拼排骨煲仔饭」非常好吃，强烈推荐

来笋岗这边买东西，然后看到这家店写着烟火味煲仔饭，觉得很有意思，点了个四宝饭，是排骨，香菇滑鸡、腊肠和咸蛋这四宝，说实话，严格意义上，我感觉咸鸭蛋应该是煲仔饭里面都会配的，应该叫三宝煲仔饭哈哈。 味道还可以，我觉得腊肠的味道是最好的，然后排骨的口感一般般，香菇滑鸡也还可以，咸鸭蛋就不点评了都大差不差。然后我最喜欢的是他这一家的煲仔饭是明火煲的，而且也是透明厨房，底下的锅巴都做得刚刚好，特别喜欢吃锅巴脆脆的口感的，整个饭的精华融合着锅巴一起吃，绝了！

宝安北笋岗仓库附近的街边店，采用的是传统的燃气煲仔炉、人工一份一份煲出来的，果断来了一份叉烧煲仔饭套餐。边等边看师傅操作，大火快滚、中火收干加叉烧、文火焗饭，差不多一刻钟时间就好了。 米粒晶莹细密，口感好，底层的锅巴金黄香脆，滋味深长，喜欢煲仔饭正是冲此而去的。