品牌创始人王斌，资深餐饮人，中国烹饪大师，专注深耕餐饮33年，“渔味·醉渔翁”是丽水香鱼美食体验中心，创建于2018年，是渔味企业管理咨询（浙江）有限公司旗下的门店之一。 心之所向，食之有味，在舌尖碰撞中同品，在落日余晖下共饮，在悠闲时光中相逢。用心打造健康膳食，用心还原食物本身的味道，用匠心成就美味，用初心成就“渔味”。寻找最好食材，用心做好每一道菜，是渔味最大的追求 以康养为主题，膳食养生为切入点，美食与健康同步。“绿水青山就是金山银山”，“丽水香鱼”是绿水青山回馈丽水人民的资源禀赋，是丽水人民的食中珍品，“渔味”是丽水人民难以割舍的乡愁，也是外地游客必尝的佳肴。