[薄荷]环境： 入口进去后搭电梯，别有洞天的十席板前位 [米饭]口味： 从酒肴前菜到每一贯寿司，超级新鲜的食材，每一道都很好吃，寿司师父的手势相当流畅，调味把控很好 [服务铃]服务： 氛围超级好，就像在朋友的会客厅，一月一更菜单，可以N刷

周三晚上临时定的位置，店员还特地在楼下等我们。店里服务很好，人比较少，能和师傅店员聊聊天。这家的菜品比较中规中矩，味道不会踩雷。

《鮨進店記》 申城靜安，武定路側有店曰 《鮨進》，隱於市廛，素楹玄牖，頗有古風。 鬧中取靜，大隱於市，頗得和食三昧。 店主司廚，矜嚴若匠。 每日漁獲，晨旦即至，鮮氣凜然。 握壽司之時，運指如飛，飯香魚潤，合為一器。 金槍脂腹，入口即化，若雪融於舌； 海膽軍艦，黃若秋橙，鮮潤沁心。 所謂《オマカセ 》者，主廚依時令而遣珍味，客但安坐，待味自來。 酒肴亦精：鰻苗天麩羅，輕脆若羽； 炭燒喉黑魚，脂落火起，香溢一室。 佐以菊正宗清酒，冷冽甘醇，與鮮食相諧，如琴瑟之和鳴。 席間無喧嘩之聲，唯聞刀砧輕響，客或低語，或默然品嚼。 一餐既畢，唇齒留芳，心滿意酣，乃知古人所謂 口腹之樂，亦可達道 ，誠不欺也。 是日味覺之遊，不亦快哉！