十一期间来了两次的小店，上次做的水准挺好，挺期待第二次的。结果，不知道是过节人太多的原因还是啥，做的很一般，把小店水准不稳定的特点展现的淋漓尽致。 上次要的特色炒鸡很好，今天又点了，结果，一是量明显比上次少，上次有鸡肝，这次没有，而且给的部位明显也一般，鸡腿肉基本没有。上次块的大小适中，保证了入味和口感，今天块明显大多了。上次临清的酱香味很充分，这次一点面酱的香味也没，鸡上色也很差。就是嫩度还凑合，里面的青椒也有点生。。。差评。。。。 京酱肉丝，上次也是酱香十足，今天是完全没有，今天酱挂汁也很差，水水的，里面的洋葱都炒蔫了，就吃了一口。差评。 水饺要的西葫芦的，上的啥白瓜的，味道也一般，中评。 其他几个菜也一般。 今天总体而言，低于临清平均水准。 就这样吧。

当地小店，听说换厨师了，来试下。 做的好的有炒鸡，感觉临清这边突出的是甜面酱的酱香，用的一般是雏鸡，肉嫩。这个店做的酱香浓郁，肉质鲜嫩。挺好吃。 扒肉条，咸香口，做的挺好，肉烧的火候也挺好，在多烧会更软烂也行，挺好吃。 芝麻羊肉，临清代表菜之一，香。 京酱肉丝做的也挺好。 其他几个菜，水准也中等吧。 挺好吃的临清家常小馆子。