窑炉披萨源于意大利那不勒斯地区，选用的原料很简单，只有意大利面粉、水、酵母和盐，在低温下发酵24小时以上，而后纯手工搓成饼底，能最大程度保留空气感和小麦的香气，口感外脆里韧。 与厚饼底的美式披萨不同，意式披萨坚持使用传统窑炉手工现制而成，饼底更薄，味道更香，碳水更少。 窑炉内部的温度可以在短时间内飙升到400℃，仿佛一座“活火山”，冒泡泡的芝士就像岩浆般跃跃欲试，只要90s就能“喷发”出一份披萨。披萨用果木明火烤，能吃到原汁原味的独特口感，咸、甜、辣数十种口味任你选