Umami Xianshang Bread Store
Umami Xianshang Bread Store
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Taicang, Suzhou, Jiangsu
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DIANPING
(14)
3.8
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Dianping
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Dianping
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Dianping
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才知道它家原来有实体店诶。 整体风味清淡,口感肉糯,调味蛮有新意。 ①粉红胡椒西班牙火腿恰巴塔:🌟最喜欢! 外皮韧、有拉扯感,包体润糯,高含水、胶感重,面团很筋道;火腿少、油感不重,胡椒风味平和,咬到颗粒时才微有辛烈感。 ②罗勒花香树莓酵液吐司:✨ 蓬松小气孔,软绵不胶,略有点干;草本香气清新,能咬到树莓籽,尾调回味出酸甜。 ③提拉米苏:顶层可可粉结成了淋面,快递来的无可厚非,可可味蛮香醇的,马斯卡彭香甜轻盈,不过整体调味太清淡了,酒味和咖啡味都不够重; 蛋糕体被浸润得过于湿润软绵,口感上缺少着力点,我会想要吃到一些脆脆的口感。
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网购过很多家面包店,大浪淘沙下回购多次的一家。 调味非常有想法和特色,不会随波逐流,柚子蛋糕和柠檬蛋糕是少见的酸甜风味明亮的柑橘类蛋糕,口感介于磅蛋糕和戚风蛋糕之间,外层的糖霜突显柚子和柠檬的酸香又丰富了口感。 大希地香草牛奶面包是干净清爽的奶味面包,香草+牛奶,仿佛融化的香草冰淇淋的香味,甜味极其克制,再甜一丢丢就好了。 各种口味的佛卡夏新奇又有趣,偶尔出现的饼干,小甜点更是超爱。 今年的饼干盒子非常喜欢,连蛋黄酥这种已经吃到无感的糕点也能做出花,内陷已然极其优秀,外皮的开酥更是超绝,酥脆,即使放了几天依然酥脆,吃过太多家底部发硬的外皮,umami的酥脆的饼底让我拥有了一整个蛋黄酥都美味的快乐。
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栗子小面包,栗子香甜喜人,比起早餐更适合做下午茶零食,一口一个。 酵种贝果扎实有嚼劲,酸香也到位。 两款乡村,皮的断口性都好,酸感也都如店家自己介绍的一般绵长。黑芝麻那款的调味不是预期中那种香甜挂的,而是柠檬香气打头,黑芝麻香要咀嚼后才能微微品到。
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Every Day
11:00
AM
–
5:00
PM
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+86 185 2136 5006
Address
Chengxiangzhen Binhe Road No.82-9, Taicang
Suzhou
Jiangsu China
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