今日探店"长安寻味"，一口葫芦鸡皮脆肉嫩，金黄酥皮下锁住满满汁水，蘸着椒盐辣面吃出盛唐遗风；辣子蒜羊血滚烫辛香，关中油泼辣子的热烈撞上蒜末的霸道，吃得鼻尖冒汗仍停不下筷。最惊艳是那道晾衣毛肚，雪白肚片挂在木架上，麻酱汁里滚一圈，脆嫩程度堪比现烫！老板娘端来自酿稠酒，桂花香混着糯米甜，解辣又暖胃。八百里秦川风味浓缩在这方木桌间，吃出非遗手艺，陕菜魂果然藏在市井烟火里！

就在太白南路和丈八东路交汇处。华润万家的隔壁。门头很醒目，很好找。门口就是停车场，停车也很方便。店里布置的很有艺术氛围。属于陕菜创新融合菜系。菜量不大，但很精致，适合商务宴请。人均消费100元左右就可以吃的很好。