“盐集”系南京首家以日式拌面为主打的休闲简快餐品牌，追求高端品质、亲民价格与丰富体验的极致平衡，致力于社区文化打造。 “盐”是最家常的调味品，“盐集”便是无数个家常片断的集合，融合了食物、空间和人与人关系。 以简洁舒适、亲和质感的环境，内敛踏实地做一家毗邻社区的料理食堂。既有熟悉的拉面、丼饭、炸串烤物，也有个性鲜明的拌面和沙拉，在解决餐食的同时，传递温暖的归属感，成为大众日常生活的一部分。