常言道【玩在四川，吃在乐山】扎根于乐山的肖家老一辈在翘脚牛肉摊子上一站就是几十年，肖四女秉承世代相传的传统技艺，用心诠释乐山地道非物质文化遗产美食“翘脚牛肉”。 翘脚牛肉起源于四川乐山，光绪年间，人们将牛杂等边角料放进大锅里，混合各类食材熬煮，锅盖一掀，汤色澄亮，肉香四溢，行脚的挑夫来不及坐，一脚着地，一脚翘在桌脚上，高汤一刷就埋头快吃，翘脚牛肉由此得名。 作为翘脚牛肉首创品牌，肖四女.乐山翘脚牛肉以“汤鲜肉美”在餐饮类中独树一帜。2014至今，全国门店超100+，创2000+排队神话，清汤热菜与世代传承的用心，为各地食客奉上一口热腾腾的正宗翘脚牛肉