现炒猪肝浇头！老板对猪肝的处理太到位了，先经盐水浸泡去血水，再用料酒+姜丝腌制去腥，最后大火猛火爆炒3分钟内出锅，完全没有一丝腥膻味。猪肝切得厚薄均匀，裹着杭帮特色的浓油赤酱，入口软嫩到轻轻一抿就化开，完全没有老柴的口感，每一口都能尝到肉质的鲜滑，分量给得超实在，满满铺在面上看不到底。 配菜也很加分，洋葱的清甜中和了酱汁的厚重，偶尔吃到的葱段提香解腻，再配上店里免费的清爽小菜和例汤，一口面一口猪肝，完全不会觉得腻味。人均20+就能吃到这样料足味正的手工面，出餐速度快，环境干净整洁，自助调料区的萝卜干、辣椒随便加，打工人午餐、日常解馋都超合适。

[米饭] Taste： 「香干肉丝干拌面」好久没吃陈八两，偶尔会很想吃他家的面条。 他家面条是自制的手工面，筋道爽滑、Q弹有嚼劲，无论是煮多久都不会糊，很好地保留了手工面的传统口感。而且面条的粗细适中，与各种浇头搭配起来相得益彰，每一口都能感受到面条与食材之间完美的融合，让人回味无穷。

陈八两面馆以前吃过，印象不错，是加连锁店。在有众多美食的天街，还是情不自禁进店来碗面。 手擀面微微粗，但是很筋道，嚼感很好，浸在番茄汤汁里，也入味。番茄汤汁很浓郁，吃完面，喝上两口汤，也是蛮舒服的。 八两的面女生是够了，男生可能得加面，店里不确定有没有加面的服务。