湖北还是出产了很多的名菜，在饮食文化圈内非常有影响力。这牛杂、牛筋 、肉质鲜嫩的牛肉、爽口有韧性的牛肚和嚼劲十足的牛蹄，组合成了这道牛三鲜。在三鲜的底部还垫了一些豆腐皮千张，整体是非常的鲜辣下饭的。鱼籽豆腐有着淡淡的鱼籽香。湖北的小龙虾个头真大，肉质很嫩。总体他家食材新鲜，地道，环境私密。