崂山渔家2015年在北京西城区北新华街创立。其烹饪根植于胶东半岛（青岛、烟台、威海）渔家传统饮食文化，以鲜活小海鲜和崂山土特产为核心原料，传承青岛渔家宴技艺。 崂山渔家彰显着青岛的质朴感，没有奢华的装修也没有过度的服务，坚持“不过度加工”，突出海鲜本味，如清水蒸海鲈鱼仅配葱丝酱油提鲜；食材均选自黄海、渤海当日直达渔获，强调“时令性”与“鲜活度”。做法非常的青 崂山渔家引进了很多青岛当地特色，北京餐饮渠道独家直供青岛一厂文化博物馆生产的桶装原浆啤酒。还有70度琅玡台白酒、崂山可乐、崂山百花蛇草水、崂山王哥庄大馒头、马家沟的芹菜、崂山菇等