观音井巷口子上的一家烧烤摊，在夏记粉店附近，据说是开了十多年，只卖三样烧烤：牛肉、牛筋、香干，我记得以前路过这里好像还有鸡爪。买了3串牛肉和3串香干试哈味，首先食材还是新鲜，尤其是牛肉，香干是卤过的，但味道的话就是很普通，估计是因为这里烧烤是气烤的，少了些炭烤的烟火气。

中心广场附近，夏记粉店门口。每到傍晚就能看到一对夫妇的小摊。​ 老板很任性，招牌上就写了“绝不更新，专注三款”​ 在这路边经过了好多次，一直以为是唬游客吃的路边摊。 跟朋友刚吃完饭散步路过 “诶，今天居然还有东西吃，那要搞几串。”​ 这个不起眼的小摊居然还小有名气，果真我们走近一问，还剩下最后十二串牛肉，朋友毫不犹豫的全部拿下。​ 烤牛筋，应该已经煮过一轮，十分软烂，稍作炙烤增加一层美拉德的外衣，调味腌制过，有一点甜甜的味道。​ 烤香干，卤水香干是湘菜的香饽饽，各种烹饪方式都喜欢用到它。香干烤得外酥内嫩，挂上一点孜然辣椒，就是长沙人执着的简单回忆。​ 烤牛肉串，看得出老板确实花了心思，每一串牛肉平平整整，连边都修得整整齐齐。牛肉串尺寸不小，吃起来很有吃肉的满足感。只做三样，所以三样也都是一样的调味料，孜然辣椒，甚至葱花都不放，干香干香。 等串的时候也来了好几波客人，听说已经卖完都说下次再来。随谈不上如何美味，在长沙城中漫步之余，吃上两串长沙烤串，这个城市独有的风景就被衬托得更加迷人。 祝大家吃喝快活～

慕名而来，第一位顾客当日，那个牛筋有股奇怪的甜味，不喜欢。牛肉品质还好但是不是炭火烤出来，所以少了一些炭火的香气。香干是卤制后再去烤，总之还要继续努力