陈记鱼生1988年始于潮州官塘镇，一个土生土长的地道官塘传统店，当地居民多以陈姓，因而取名陈记鱼生，于2016迁往于潮州市潮枫路名徳园B幢13-14号门店。传承着几辈人的鱼生工艺，只为保留纯粹的美味。 食材新鲜与手艺精细是陈记留给顾客极为深刻的印象，鱼生可以轻可吹起，薄如蝉翼，晶莹通透，纹理细腻分明，每一处刀工、每一口味道都饱含着潮汕人对食材固有的执念、对生活极致的理解。 几十年的传统老店，年复一年的用心经营，陈记鱼生始终坚持顾客至上，不断地提升服务质量，让每一个顾客都能吃上正宗地道的潮州鱼生，也因此收获了众多顾客的认可和支持。