东湖社区的宵夜生意那是风生水起 随便一家不起眼的小店味道都整得不错 比如说这家才记牛肉 路过的时候想着随便炒个牛河对付两口 没想到炒得挺香锅气挺足 虽然牛肉给的不多 但是现在路边摊炒个有肉的粉丝都要15块 这炒得颇有功底的满满一大份干炒牛河才20块 那也没啥好再挑剔的了

来了几次的牛肉店，其实我觉得这次的体验感差点意思，就是觉得牛肉煮的有点老了，感觉可以鲜嫩一点，各种酱料的搭配还是不错的，好像缺沙茶酱？还是我没看到。配菜比较多，总体还是四颗星吧，早上吃一碗粿条还是浑身舒坦的，就是空气有点热

才记汕头牛肉店以「鲜切现做」为核心竞争力，成为本地潮汕火锅爱好者的打卡圣地。招牌吊龙肌理分明，涮煮后鲜嫩弹牙，自带牛油清香；手打牛筋丸更是镇店之宝，咬破瞬间爆出浓郁肉汁，弹牙口感令人惊艳 。牛骨清汤锅底用牛大骨与药材慢熬8小时，汤色乳白醇厚，涮肉前先饮一碗暖胃又提鲜 。