到了河豚养殖的老家怎可错过如此人间美味，其实吃了很多次了每次都只顾着大快朵颐忘了正事，今天特来记录下。现在河豚都是饲养的，没有毒，大家可放心食用。在其他地方以前吃过，但价格就不说了，离谱，这里活的58一斤批发价，可惜不方便搞回去。看看手里的小家伙多可爱，但怎么把玩都没气鼓鼓的鼓起来，可能知道自己的命运放弃反抗了。在这里做法多样，除了最传统的红烧，还有蒸，炸，拌。每次还是选的红烧，略带甜味，肉质鲜嫩，抿一口即化，特别是精华的鱼皮虽然有很多肉刺，但饱含蛋白啊，还有鱼肝，这里本是河豚全身含毒最多的地方，但人工驯化后已没毒了，和鹅肝一样鲜美。