酒很不错一家很小的咖啡店晚上带夜酒小院子氛围不错！

2024#053 先下结论：喝过几百杯不同门店制作的咖啡，这是最差的一杯，完全没有诚意。 常路过，想着也喝一杯，但却喝到了最差的一杯咖啡，喝了半口，扔进了垃圾桶。 我要的是soe的浅烘豆，在常规款的基础上+5米。 戴眼镜的咖啡师拿出了豆子，用磨豆机调试着豆子的研磨，惠家经典的磨豆机，调试了几次，感觉都不太可以。最后一次研磨出来，肉眼可见的大颗粒，但咖啡师可能已经不想再调试了，把粉倒入粉碗，开始萃取。 果然，萃取的流速太快了，比正常的流速至少快了一倍。萃取碗里的咖啡液也已经远超36g。应该说这完全是一杯失败的萃取。 这时我问了一句，咖啡液是不是萃的过快了？咖啡师说，嗯，浅烘的差不多就是这样的。 然后在杯子里加入冰块、水，放在电子秤上，清零之后，把咖啡萃取液倒入杯子里。我在想，都萃成这样了，用电子秤有什么用呢？ 最后，倒入差不多萃好咖啡液的三分之二，（嗯，是的，萃取碗里至少还剩三分之一的浓缩液）。 此时，我已经不想多说什么了，在之前去过的去过的其他门店，也不是说没有碰到过这样的情况，咖啡师都会重新萃取制作，这是最基本的常识和诚意，而今天我见识到了真的不一样的。 喝了一口，没有半点咖啡味，扔进垃圾桶。我都懒得提出质疑，这是我喝过的几百杯咖啡里，最差的一杯，没有之一。