挺不错的一家临汾面馆，家里主打的是霍州河捞面。 现煮的面条配上招牌的卤子有素有肉挺好吃。 炒菜师傅手艺也不错，有几个拿手菜[强][强][强] 晋南菜汤汤水水的比较多。也很符合我们山西人的口味。就是面条的分量特别大，如果不是有好胃口的话。一定要提前跟店家说少放点面条。

烩菜砂锅饸烙面真的经典好吃，这一碗量还是蛮大的，面条筋道爽滑。烩菜永远不会出错，汤头醇厚鲜香，暖心暖胃。肉臊子咸香适口，吃起来是与面条交织出朴实而满足的滋味，店里还有别的菜，人多可以点经典的过油肉啊，价格也还可以。

现在动车🚄行驶到了临汾西。 哈哈哈，写点临汾的美食—饸烙面 在店家的热心指导下，终于闹明白油河捞是什么形式了。哈哈哈 味道差异不大河捞面始于何时未知，有人收藏乾隆年间的河捞床子，说明至迟在那时已经有了河捞面。河捞面是山西很多地方的特色面食，也是知名小吃。笔者以为，霍州河捞面是最古老的河捞面。可能在清乾隆年间之前已有。虽然没有证据证明霍州河捞面的古老，但是一面两吃的做法和吃法说明霍州人对河捞面情有独钟。      干面河捞不是一碗“干饭”，而是一碗“汤面”。至于怎么解释这个“干”字，就是指汤碗里面的主要是一屡干面条。这种干面条经河捞床子压出后，要事先烹熟，并用油搅拌均匀，防止粘连。待食用时，需在滚烫的汤中烫热后，即可出锅食用。说是“干面”一碗，实则还要加上油炸豆腐丝等配菜，有时还可以加入卤蛋、煮麻花、煮烧饼等辅食