“小旺阁”对潮汕牛肉文化的深厚热爱。年轻时的周游各地，尝遍各种美味，但总认为家乡的牛肉火锅最具魅力。这种深刻的情感驱动他开设了“小旺阁”，目的是将潮汕饮食的精髓传递给每一位顾客。 在这里，顾客可以亲身体验到对牛肉品质的极致追求。店内的每一片牛肉都是精选优质，现场切割，保证新鲜和口感的完美结合。这里不仅保留了潮汕传统烹饪技艺，还将其与创新理念融合， 我们致力于维持潮汕牛肉火锅的传统工艺，同时不断探索创新，以确保这一地方特色能够持续传承，并让更多人了解和品尝到这一独特的美食。