还蛮火的一家牛杂！牛杂处理的很干净！人也非常多！算是吃过的牛杂价格蛮高的！都是现点的！牛舌非常好吃！「剪牛杂」「牛舌」 我觉得这是在深圳吃过最好吃的味道最好的化州剪牛杂。（虽然我没去化州吃过） 进店先入座，有老板帮你点单。

化州剪牛腩牛杂挺有特色的！老板用大剪刀现场剪牛腩牛杂，看着就很有烟火气。牛腩炖得够火候，软烂入味，筋肉相连的部分带着胶质，嚼起来特别香。牛杂处理得干净，没什么异味，口感软中带点韧劲。汤底是那种淡淡的卤香，不会太咸，能喝出药材和胡椒的香味。最喜欢的是蘸点辣酱或者沙姜酱油，味道一下子更丰富了。整体就是朴实又好吃的感觉，路过可以试试，搭配一份河粉或者米饭更满足。

新开的一家快餐店，生意还不错，味道也不错，每次来点餐都很多单，但也不影响出餐速度，，他们家的牛杂确实还不错，然后我也吃了捞粉，，味道是真的棒✧٩(ˊωˋ*)و✧，空心菜也很棒。门店环境ʕっ˘ڡ˘ςʔ🍜，门口有外摆的桌椅，厨房是完全开放的，