西安手擀面很多，走了几家，直到遇见秦冀手擀面，发现跟其他手擀面与众不同，面比较筋道，老板面粉 大肉 豆角 辣子选料上很讲究，加上师傅的人工手擀，每一碗面都付出辛勤和心血。大肉也是肉肉饱满 酱香味十足。面，吃到最后 不掉味道。打包带走也是面条筋道。另外 猪蹄 猪头肉也是味道配大蒜 辣子油满满的下酒聊天必备菜。皮冻也是筋道。

[米饭]味道:他家的菠菜面味道很不错，中午三个人分别吃了炸酱油泼，剁椒油泼，牛肉面，每人加了一个豆腐皮，都觉得好吃！ [薄荷]环境:环境还可以，挺干净的，地方也不小，有个小二楼，有十几桌！ [服务铃]服务:服务还行，中规中矩！

味道不错，正宗陕西面的味道，在西街十字西边路南，分上下两层，辣子油泼三合一，大块牛肉面纯油泼，都有，还可以加豆干，加鸡蛋等等，菜品也比较丰富，饭量大的点餐前可以给他们说加面，里面也比较凉快，再就个蒜，味道美的很