贵都国际中心这家油泼面，我能连吃一周！ 刷到陕先生家的油泼面很久了，今天终于来贵都国际中心店打卡，直接被惊艳到，吃完满脑子只有“下次还来”！ 先说面条本身，居然是整根手擀的，嚼着特别筋道，还带着淡淡的麦香，完全不是那种软塌塌的速食面。最惊喜的是碗底藏了不少料，米皮、肉片、番茄炒蛋拌在一块儿，还没泼油就已经很有滋味，层次一下就出来了。 他家的上桌仪式感也很足，服务经理会推着小推车过来，当场淋调味酱油、呛醋，动作特别利索。重点夸夸那个特制辣椒蘸水，听说是贵州虾子辣椒做的，还加了烘干的小虾打粉提鲜，吃着是微辣口，鲜劲儿特别突出，完全不呛喉咙。 最后一步泼热油真的是灵魂！滚热的菜籽油浇下去的瞬间，“滋啦”一声，香味直接扑到鼻子里，辣椒香、面香、料香全混在一块儿，光闻着就流口水。拌匀了吃一口，面条裹满酱汁，鲜中带点微辣，吃完一点都不腻，我直接把碗底都刮干净了。

非常正宗的岐山臊子面，非常具有岐山特色的醋香，酸香可口，十分开胃。面条也劲道爽滑，一吃就不是机器压出来的面。性价比超高，二十多一大碗简直出乎意料。满满的嫩韭菜更加增添了风味。就是汤底稍微有些咸。非常推荐。

门帘位置很显眼，比较好找。菜单品种特别多类，面条，盖饭样样都有。点了青椒牛肉盖饭，口味吃起来很不错。整体风格很地道，招牌葫芦鸡和麻酱凉皮感觉下次可以试试看，服务员挺热情，一直在问有啥需要没，好评一下。