立秋以后，爱吃泡馍的基因在西安人身上逐渐觉醒

来出差吃的第一餐，首先要说这家的菜好像都有点咸了，首先必须要说卤水鸭就很咸，鸭子的肉质很不错唯一的问题就是咸了，必须要就着汤吃。 精品泡馍，果然西安的特色是自己掰馍，但是自己真的很难掰到黄豆粒大小。不过要是掰不到的话就很容易不入味所以对外地人来说完全可以选择让店家掰，只是要加钱。

应该是机器制作的死面饼，虽个头不大但厚实有嚼劲，饼子自己掰的太大了 口感不佳 记得一定要掰小才好吃 肉卤制到位，肉质鲜嫩，肉片厚实，肉量也比一般店多 汤色醇厚，味道纯正，应该是用肉骨汤、香气四溢，油而不腻。 [薄荷]环境：干净整洁装修简单明亮