【起源 · 山城烟火】二十世纪三十年代，重庆南岸龙门浩码头旁，一位姓陈的老伙夫支起一口铜锅，以祖传牛油秘方熬煮红汤，佐以江畔现捞的鲜鱼、山间采撷的菌菇，终成今日的「壹牛老火锅」 【私宴 · 味藏乾坤】壹牛深信，火锅不仅是江湖快意，亦可成风雅之事。「私宴」二字，取自旧时宅院待客之道——一席红汤，百味相佐。我们以定制之名，复刻川渝世家私房宴饮的仪式感：精选云贵川藏生态食材，古 【花园 · 慢煮光阴】若说火锅是沸腾的热望，花园便是喧嚣都市中的一方留白。青砖灰瓦间，百年黄桷树荫蔽院落，紫藤绕廊，竹影映窗。暮色初临时，铜锅热气氤氲，与草木香交织；我们以「花园」为卷。