一份简单的莆田卤面 汤底浓郁 面条软糯 味道不错

来莆田参加音乐节，住在南门汽车站附近，搜到这家店好像还不错，是当地特色，于是过来尝下。网上团的券和现场点的份量和海鲜都是没啥差别的。份量太大了，有点吃不完，面很软烂，口味个人不是很喜欢。小店里还有很多其他特色，但没肚子尝了。

来莆田旅游，专门找了家本地人吃的老派卤面馆子试试。点了一碗海鲜卤面，吃下来整体感觉是家踏实做传统味道的店。店开在老旧社区里，不大，桌椅摆的密，饭点人多时坐着有些紧逼，好在味道不赖。海鲜卤面的汤头浓郁，能喝出鲜味，不是那种加了味精的口感。面是偏软的那种，泡在汤里不烂，吸了汤汁很入味。海鲜的料给的实在，有小海蛎，虾和花蛤等，整体还算新鲜，没有腥气。整体口味属于咸鲜适中，回味带着胡椒粉的香气。对于外地人来说口味略清淡，但本地朋友说这是他们小时候的味道。