山外日初升，东湖鸟语声，食凭湖而精，湖因食而盛。东和礼于雅室耕耘私房雅味，从楚辞、楚简、飞凤纹中吸取灵感，传达荆楚人文礼仪精神，融入武汉饮食民俗文化，构造出一个中式典雅、闲寂致远的餐饮美学空间。 东和礼以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，遍觅，山川湖海珍稀食材；匠寻，荆楚江南技法之长；拨茶入水，配以美器，荟于一宴，展私宴包容、兼续之美，传承发扬荆楚宴礼之华。 将自然胜景与匠人之心结合，一轮明月升于湖上，一轮“明月”悬于屋檐，彰显出新中式意蕴之美，步步促情。既可酒兴茶酣，促膝而谈，庆乐事，自在谈；亦可商务洽谈，贵宾宴请，以酬情谊。高阶时刻，至东和礼珍藏。