蟹道是范日道餐饮集团首家以蟹为主的日本料理专门店，精选全球顶级蟹，每日冷链空运至店，保证品质的优良，用不同的烹饪方法，激发食材最大的美食力量。 北海道蟹九吃是日本蟹品类的高级别料理，蟹道将“蟹九吃”首次完美呈现在上海的餐桌上，烧、蒸、握、切、炸、肴、煮、焗、煎，道道美味，好食材，多食法，在蟹道体验不一样的北海道蟹料理。 蟹道的装修风格以具有独特的异域文化为基础进行呈现，以浓郁的日式风格为主调结合品牌特点，打造出属于蟹道特有的形象标签。