25年前，一个怀揣梦想的年轻人来到南京打拼，迷茫中误打误撞敲开了餐饮业的大门。最早在一家饭店做鱼，于此，踏入了鱼的“江湖”。如今他有了自己的餐饮品牌，他就是抚仙渔王·养生蒸汽石锅鱼的创始人———王俊。 经过几年的沉淀，王俊先生思考了品牌运营的战略发展，抚仙渔王以原生态、多元化的发展理念，进行了全面升级，整合了云南丰富优质的特产资源，门店装修统一升级为云南风格，为顾客提供优质的消费体验。 抚仙渔王的石锅选用云南开采的麦饭石，它富含人体所需的天然矿物元素。采用云南空运来的高原菌做汤底。由茅草和长寿草编织的草帽锅盖能消除鱼的腥味。云雾缭绕，石鱼共沸，汤色奶白，口味鲜美，健康养生。